Ми близькі до Європи.

В Маріупольському професійному ліцеї сфери послуг і торгівлі   традиційно щорічно згідно робочого плану проводяться конкурси фахової майстерності.

6 грудня 2018 року відбувся відкритий конкурс серед учнів ІІ курсу навчання з професії      «Кухар» на тему :«Європейські страви очима молоді»

  Цей захід  для  молодих, талановитих, майбутніх фахівців та майстрів своєї справи.

На конкурсі були присутні:  методист НМЦ ПТО у Донецькій обл. Глобіна Н.С. та представники з усіх ліцеїв нашого міста.

  Мета конкурсу :

- підвищення професійної майстерності  учнів;

-  розвиток  творчої активності учнів;

Завдання конкурсу:

- стимулювання до самостійного пошуку знань та виявлення творчих ідей з приготування страв європейської кухні, інноваційного підходу до оформлення та презентації страв;

- узагальнення та поширення позитивного досвіду проведення конкурсів фахової майстерності, як одного з факторів формування професійної компетентності учнів з професії «Кухар».

Конкурс складався з трьох турів:

1 – теоретичний - учасники конкурсу виконували  підготовлені тестові завдання,  які складались  з 12 питань   з предметів «Технологія приготування їжі з основами товарознавства», « Устаткування підприємств громадського харчування» , «Санітарія і гігієна», «Охорона праці».

2 – практичний, який передбачав приготування гарячих  закусок : «Жульєн з птиці та грибами», «Яйця  з беконом та сиром запечені у млинці» та домашнього завдання -  «Салати європейської кухні»;

3 – презентація страв.

За підсумками конкурсу розподілили  призові місця таким чином:

І місце – гр. № 2 Мостовий Віталій  

ІІ місце  - гр. №1 Аверкіна Аліна   

ІІІ місце  -  гр. № 4 Вільчевський Веніамін

Методист Глобіна Ніна Сергіївна дала високу оцінку організації конкурсу  та відмітила  високий професійний рівень  конкурсантів, плідну працю майстрів виробничого навчання та викладачів.  Гостям дуже сподобався захід,  для себе вони  побачили багато цікавого та  висказали хвальні відгуки.  В завершені сказали: «Цей ліцей кузня високопрофесійних кадрів».